Pasta madre day 2015

Questo è stato il mio secondo Pasta Madre Day, un evento che si svolge in contemporanea in molte città d’Italia.

L’obbiettivo è quello di informare, divulgare e condividere i benefici dell’utilizzo della Pasta Madre per la realizzazione di lievitati. Ma anche la conoscenza delle materie prime e le tecniche di panificazione sono oggetto di queste splendide giornate.

All’anno prossimo!