Dolci non lievitati La pastiera sarda 29 marzo 2016 Lo so, è un ossimoro, la pastiera non è sarda, la vera pastiera ha una tradizione partenopea ed è caratterizzata...Continua a leggere...
Pane Pbread al grano arso 2 febbraio 2016 Una sera a cena da amici, volevo preparare un pane speciale, diverso dal solito. Così ho aperto la dispensa e...Continua a leggere...
Pane Gonfiotti alla semola 21 gennaio 2016 Quando arriva l'estate dobbiamo stare leggeri. E allora anche il pane, è meglio se pieno di buchi, così non riusciamo...Continua a leggere...